Popularne ciasta i desery wegańskie. Wśród wegan dużą popularnością cieszą się tofurniki. Są to a’la serniki z których ser twarogowy został zastąpiony tofu. Na Wszystkiego Słodkiego znajdziesz przepis na tofurnik z bananem i czereśniami czy czekoladowy z figami. Nie można również zapomnieć o sernikach z nerkowców, które Mleko, cukier i olej wymieszać dokładnie, następnie dodać resztę składników. Wszystko dobrze wymieszać i przełozyć do przygotowanej wcześniej blaszki. Piec w temperaturze 180-190°C przez około 50 minut. ciasto bez jajek. ciasto z siadłym mlekiem. łatwe ciasto. placek bez jaj. placek z zsiadłym mlekiem. szare ciasto. 60 g mąki jaglanej. 2 łyżeczki Proszku do pieczenia bez glutenu Dr. Oetkera. 1 łyżeczka cynamonu mielonego. 15 g zmielonego siemienia lnianego. 100 ml wrzątku. 3 bardzo dojrzałe banany (około 350 g) 3 łyżki syropu z agawy. 4 łyżki oleju. 35 g czekolady ciemnej 811 Callebaut. Mleko, olej i dżem wymieszać. Dodać przesianą mąkę wymieszaną z budyniami i resztę składników. Wszystko wymieszać za pomocą rózgi lub drewnianej łyżki. Przelać do foremki wyścielonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i piec około 50 minut, do suchego patyczka. Polewa: masło, cukier puder i Wegańska babka wielkanocna to przepyszna, łatwa, mięciutka i puszysta babka na Wielkanoc bez jajek i bez mleka. Myślałam, że żadna babka nie przebije najbardziej puszystej babki zrobionej na mące ziemniaczanej. Jednak okazuje się, że bez jajek może wciąż być równie pysznie i tylko ciut mniej puszyście ;) Ja nigdy nie byłam wielką fanką babek. W Szybkie w wykonaniu, orzeźwiające ciasto bez dodatku jajek i mleka. Pachnie i smakuje pomarańczami, świetne na zimowe dni. Pachnie i smakuje pomarańczami, świetne na zimowe dni. Składniki Ciasto 150 g mąki pszennej 50 g cukru 70 g masła roślinnego Ciasteczka są bez dodatku jajek a swą kruchość zawdzięczają mące ziemniaczanej. składniki: 250 g zimnego masła. 100 g cukru pudru. 1 łyżeczka proszku do pieczenia. 200 g mąki pszennej. 170 g mąki ziemniaczanej. ewentualnie 1-2 łyżki śmietany 18 %. Mąki wymieszać z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia. Racuchy bez jajek - jak zrobić? 1. Mąkę wymieszać w misce z proszkiem do pieczenia, jabłkiem i dodać mleka tyle, żeby powstała gęsta masa przypominająca krem (dużo gęstsza niż na naleśniki).Odstawić na 10 minut, a następnie wlewać łyżką na rozgrzany olej na patelni.Smażyć do uzyskania koloru złoto-brązowego i uważać Pączki dla Alergika – bez mleka i jajek : 2 łyżki margaryny bezmlecznej lub oleju kokosowego – rozpuszczone i ostudzone do temperatury pokojowej 2 łyżki cukru; 1/2 szklanki ciepłej wody, ale nie gorącej ( 125ml) 15 g świeżych drożdży 1 łyżka wódki szczypta soli; 1 szklanka mąki pszennej (150g ) Dodatkowo: ulubiona konfitura Śmietankę 30% ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Żelatynę rozpuścić w 100ml wrzątku, przestudzić i dodać do śmietanki. Ubijać chwilkę. Masę wylać na ciastka. Przykryć ostatnią warstwą ciastek. Polać stopioną na parez mleczną czekoladą z dodatkiem śmietany 12%. Szarlotka z serkiem bez jajek . Składniki: uVd4. Pączki bez mleka i jajek są tak samo pyszne, jak takie świeże prosto z piekarni. Nie odbiegają zupełnie smakiem od oryginalnych. Przygotowuję pączki nie zbyt często, ale przy okazji tłustego czwartku nie mogłam ich nie zrobić 🙂 Pączki z tego przepisu są pyszne, mięciutkie pulchne i znikają w zatrważającym tempie. Takie pączki lubimy wszyscy. Dla syna przygotowałam bezglutenowe pączusie, które wstawiłam tutaj na bloga: bezglutenowe pączki gryczano – jaglane, a dla nas takie na zwykłej pszennej mące. Nie jestem fanką ulepszania pączków do wersji light i fit. Według mnie pączek musi być smażony i polany lukrem. Pieczone to są drożdżówki i bułeczki 😉 Tłusty czwartek nie byłby tłustym czwartkiem, gdybyśmy wszyscy przerzucili się na pieczone pączki. Raz w roku można nie zwracać uwagi na kalorie! Polecam jednak umiar w ilości zjedzonych pączków. Zapraszam do wypróbowania tego prostego przepisu na wegańskie pączki bez mleka i jajek! Porcje 12 szt Przygotowanie 2 godz. Gotowanie 30 min. Łącznie 2 godz. 30 min. Drukuj Zapisz500 g mąki pszennej100 g cukru300 ml mleka roślinnego u mnie owsiane50 ml oleju4 łyżki Aquafaba zalewy z puszki ciecierzycy (zamiennik jajka) można pominać40 g świeżych drożdży1 łyżka rumu1 łyżka ekstraktu waniliowegoszczypta soliolej do smażenia np rzepakowykonfitura truskawkowa lub inna Drożdże rozpuszczam w 50ml mleka i dosypuję łyżeczkę cukru i łyżkę mąki. Mieszam Odstawiam na 15 minutMąkę przesiewam przez sito. Dodaję cukier, sól, rozczyn, ekstrakt waniliowy, aquafabę, resztę mleka, rum i wyrabiam ciasto. Dodaję olej i wyrabiam dalej. Ciasto jest dość miękkie. Jeśli klei się do rąk dolewam jeszcze odrobinę oleju. Odstawiam w ciepłe miejsce aż podwoi objętość. Ciasto rozwałkowuję na grubość ok 1 cm. Wykrawam kółka i układam na środku każdego konfiturę. Zlepiam brzegi formułując kulkę i odstawiam do wyrośnięcia na następne 15 minut. Smażę na głębokim oleju przez ok 2-3 minuty z każdej strony. Łatwiej byłoby konfiturę wstrzyknąć do gotowych pączków szprycą. Jeśli taką macie, rozwałkujcie ciasto odrobinę grubiej. Pączki będą się zdecydowanie lepiej prezentowały niż moje 🙂 Jeśli go wypróbujesz, oznacz mój profil na Instagramie @nicpon_w_kuchni lub #nicponwkuchni bym mogła podziwiać Twoje wykonanie i udostępnić u siebie! EDIT: Dziś, jako że jest tłusty czwartek 😉 Zrobiłam je ponownie. Tym razem z ciasta formowałam kulki, odłożyłam, by wyrosły w ciepłym ściereczce posypanej mąką. Po ok pół godzinie przy kaloryferze mocno wyrosły. Wkładałam je wyrośniętą stroną na olej i smażyłam aż się zarumieniły. Wyszła piękna otoczka 🙂 Nadziewałam jeszcze ciepłe. Tutaj nowe zdjęcie dzisiejszych pączusiów: Zobacz również inne przepisy na pyszne pączki i faworki: Bezglutenowe pączki w 5 minut Faworki bezglutenowe i wegańskie Marchewkowe wegańskie pączki bezglutenowe bez drożdży Najlepsze pączki bezglutenowe i wegańskie (Visited 18 825 times, 1 visits today)Sprawdź co jeszcze Nicpoń serwuje w menu: Nie czujesz się najlepiej w robieniu pierogów bez glutenu? Zobacz nagranie z warsztatów, podczas których uczę jak wykonać najlepsze ciasto na pierogi. Pokazuję cztery różne sposoby na ciasto i dzielę się przepisami na super farsze. Kliknij w obrazek, by poznać szczegóły! ————————————————————- Polub Nicponia na Facebooku i Insta, by nie przegapić nowości: >>Facebook Nicpoń w Kuchni >>Instagram @nicpon_w_kuchni Dołącz też do >> Grupy na Facebooku, gdzie otrzymasz wsparcie w kuchni bez glutenu, nabiału, jajek i innych alergenów. Pobierz prezent: >> Zapisz się po prezent Darmowe checklisty z produktami, które są niezbędne w kuchni bez glutenu i alergenów oraz seria mailów ze wskazówkami, dzięki którym zobaczysz, że dieta bezglutenowa i bez nabiału i jajek nie jest wcale trudna! Zapraszam do Nicponiowego sklepu, gdzie znajdziesz ebooki i kursy: “Wypieki na zakwasie bez glutenu i nabiału” – kompendium wiedzy, poradnik i lista przepisów na rożne wypieki stworzone z pomocą naturalnego bezglutenowego zakwasu “Zdrowe śniadania bez nabiału, glutenu i białego cukru” – lista przepisów na świetne i zdrowe śniadania dla alergika. Mini Kurs online z pieczenia bezglutenowego chleba na zakwasie, po którym będziesz mieć pyszny, chrupiący bochenek chleba bezglutenowego na zakwasie i wiedzę jak postępować z zakwasem. >> SKLEP Kupując moje produkty, pomagasz w rozwoju nicponiowego bloga. Możesz również zostać PATRONEM bloga i tak pomóc w jego rozwoju. Kliknij w zdjęcie poniżej by zobaczyć jakie bonusy Cię czekają w zamian za wsparcie. 🙂 Dziękuję Ci za odwiedziny bloga. Zapraszam ponownie! 🙂 Surowe ciasto kruche – jak przechowywać w lodówce lub zamrażarce? Surowe ciasto przechowywane w lodówce lub zamrażarce musi być po piersze starannie zapakowane. Do przechowywania ciasta w zamrażarce warto użyć pojemnika plastikowego lub folii spożywczej odpornej na niskie temperatury. Surowe ciasto kruche można przechowywać w lodówce do 10 dni, a w zamrażarce do 3 miesięcy. Ciasto najlepiej rozmrażać w lodówce, aż stanie się elastyczne (w zależności od temperatury, przez około 5 godzin). Wykonanie Masło, cukier i cukier waniliowy utrzyj do powstania jasnej i puszystej masy. Dodaj mleko i ponownie utrzyj do połączenia składników. Następnie wsyp mąkę pszenną i sól. Zagnieć ciasto ręcznie lub za pomocą robota kuchennego (widełki do ciasta kruchego), aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodaj dropsy czekoladowe lub pokrojoną na drobne kawałki czekoladę gorzką lub deserową. Następnie krótko wymieszaj do połączenia składników. Z ciasta uformuj wałek o grubości 4 cm i długości nieco mniejszej niż szerokość papieru do pieczenia, następnie owiń szczelnie w papier. Ciasto schłodź w lodówce (przez co najmniej 2 godziny). Jeśli ciasto będzie dłużej schładzane lub mrożone, należy szczelnie owinąć je folią do mrożenia. Schłodzone ciasto połóż na blaszce i odwiń z papieru. Ostrym nożem pokrój na plastry o grubości około 1 cm i układaj pokrojone krążki na papierze do pieczenia. Następnie lekko spłaszcz dłonią lub szklanką. Ciastka należy piec w temperaturze 180ºC przez około 12 minut, aż do zarumienienia się brzegów. Po upieczeniu wyciągnij z piekarnika i wystudzić na kratce. Jeśli ciasto wcześniej zostało zamrożone, a zależy nam na szybkim odmrożeniu i upieczeniu ciastek, polecam pozostawić uformowany wałek ciasta na blacie kuchennym. Ciasto nie jest zbyt grube, więc powinno odmrozić się dość szybko. W krótkim czasie będzie można je pokroić. Upieczone ciastka z czekoladą bez dodatku jajek można przechowywać do 7 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku i temperaturze pokojowej. Dziś chciałabym zaprezentować wam ciasteczka idealne! Nie raz ratowały mnie gdy składników w lodówce było mało a ochota na coś słodkiego doskwierała. Do ich przygotowania wstarczy nam kilka podstawowych produktów, które znajdziemy w większości lodówek, a co więcej, przepis nie zawiera jajek czy masła. Co do ich smaku, zależy on tylko od waszej fantazji w dobraniu dodatków. Ja te ze zdjęć zrobiłam w wersji podstawowej i udekorowałam lukrem z odrobiną czerwonego barwnika, często robię je jednak z cynamonem czy kawałkami czekolady. Wiecie, chciałam być fajna i wykorzystam foremki w kształcie kocich główek, ale część osób była przekonana, że to świnki! To chyba ten kolor, kwik! 🙂 Oryginalny przepis pochodzi z bloga ,,Smacznie i zdrowo”, można go znależeć TUTAJ. Wersja po moich drobnych modyfikacjach prezentuje się następująco: Składniki: 1/4 szklanki wody 1/4 szklanki oleju 250 g mąki pszennej ( ok. 1,5 szklanki) pół szklanki cukru pół łyżeczki proszku do pieczenia Wykonanie: Podane składniki mieszamy razem a następnie wyrabiamy na elastyczne ciasto. Rozwałkowujemy bardzo cienko, ponieważ ciasteczka rosną drugie tyle. U mnie jest to zazwyczaj 0,5 cm. Wycinamy wybrane kształty i przekładamy na blachę wyłożona papierem do pieczenia. Jeśli nie lukruję ciastek to przed włożeniem do piekarnika posypuję je po wierzchu cukrem kryształem. Pieczemy w temperaturze 180 stopni, bez termoobiegu, około 10 min. Gdy tylko ciasteczka zarumienią się od spodu są już gotowe. Ważne, aby nie przejmować się, że są za jasne. Taka po prostu ich uroda, gdy będziemy piec je dłużej zrobią się zbyt twarde. Z moich proporcji wychodzą około dwie blachy tych ciasteczek. Mokre, miękkie i pyszne ciasto bez jajek. Przygotowanie go zajmuje minut. Jest lżejsze niż brownie, ale lepkie, bardzo czekoladowe. No i bardzo łatwe. Zaglądam do lodówki a tam nie ma ani jednego jajka. Niedziela, mokro, buro, nikt się nie palił by iść do sklepu. Przepis na ciasto bez jajek znalazłam tu. Można wykorzystać ulubione, mrożone albo świeże owoce, u mnie w roli głównej wystąpił z braku laku ananas z puszki. Ten zwykły uniemożliwiłby ścięcie się galaretki. W przypływie fantazji dorzuciłam trochę przyprawy do pierników, ale nie jest to konieczny dodatek, choć mi bardzo smakował. Udana próba, polecam. składniki (na małą blaszkę, 20×20 cm, użyłam nieco większej, przez co ciasto jest dość niskie) : – 230 g mąki pszennej – 25 g kakao – łyżeczka sody – 1/2 łyżeczka soli – 225 ml gorącej wody – 170 g cukru – 75 g oleju – łyżka octu – łyżeczka kawy rozpuszczalnej – łyżka cukru waniliowego na wierzch: – owoce (mogą być też mrożone lub z puszki) – 2 galaretki w różnych kolorach Piekarnik ustawić na 180 st. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia (przypinam go do blaszki spinaczem do bielizny do czasu wylania na niego ciasta). Mąkę zmieszać z kakao, sodą i solą. W osobnym naczyniu rozpuścić w wodzie cukier, zmieszać mikserem z olejem, octem, kawą i cukrem waniliowym. Dodać płynną mieszankę do mąki, dobrze zmiksować. Wylać na blaszkę, piec ok. 30 – 40 minut ( patyczek wyjęty z ciasta musi być suchy). Kiedy ciasto się piecze, każdą galaretkę rozpuścić w osobnym naczyniu, w trochę mniejszej ilości wody niż zaleca przepis na opakowaniu (zwykle ok. 400 ml). Odstawić do lekkiego stężenia (do lodówki lub zostawić na blacie, zimą wystarczy wystawić za okno). Ciasto przestudzić, wyłożyć na wierzch owoce, zalać tworząc ukośne paski z tężejącej galaretki. Wyjdzie nierówno, tak ma być:) Gdyby galaretka za mocno się ścięła, można ją lekko podgrzać nad rondelkiem z gotująca wodą, albo wstawić na kilka sekund do mikrofali. Mówię Wam – niebo na talerzu:) drukuj przepis drukuj przepis bez zdjęć

ciastka bez mleka i jajek